Биточки из цветной капусты. Самые вкусные котлеты из цветной капусты в духовке. Постные котлеты из цветной капусты, моркови и манки

Все идеи маникюра вы найдете на нашем сайте про маникюр, педикюр, индустрию нейл-арт и многое другое по теме женской красоты. Женщина всегда была и остается эталоном красоты, и в течение всей своей жизни стремится к совершенству. Прекрасным в женщине должны быть не только фигура и лицо, а также ногти. С давних времен представительницы прекрасного пола стремились сделать свои ногти красивыми и привлекательными для мужских взглядов. В наше время у модных дам есть все условия для создания идеального маникюра.

Новое на сайте

Косой маникюр держит пальму первенства несколько сезонов подряд, и очень полюбился самоотверженным модницам. Ведь поверьте, не каждая леди согласится на такой дизайн ногтей, несмотря на модную тенденцию. Хотя в его косом виде, проявляется вся оригинальность и необычный внешний вид. А если подобный маникюр красиво декорировать, то можно получить на своих ногтях модный и стильный маникюр. […]

Маникюр «Шеллак» – один из наиболее быстро растущих тенденций в области красоты, но если вы никогда не делали маникюр шеллак, то у вас вероятно есть несколько вопросов связанных с ним. Хотя вопросы могут быть даже у тех, кто делал себе шеллак маникюр. В этой статье мы попробуем ответить на все вопросы, связанные с шеллак техникой […]

– протест окружающей серости и прозаичности жизни. Яркий удар по повседневности. Наверное, нет женщины, которая хотя бы раз в жизни вдруг не удержалась и не перекрасилась в . Если всё вокруг надоело и белый свет не мил, посмотрите на стрижки для рыжих волос и выберите себе что-то совершенно новое. Остаётся только понять, оправдан ли риск? Попробуем разобраться, как сделать так, чтобы опыт принёс радость и обновление, а не горечь досады.

Рыжие волосы всегда привлекали внимание

Определяем свой тип и подбираем оттенок на средние, длинные, короткие волосы

Существует условная классификация цветовых типов по временам года.

• Женщина-весна является обладательницей ровной, почти прозрачной, розовой кожи. Её щёки часто покрывает румянец, а на носу можно увидеть золотистые веснушки, которые становятся ярче и заметнее весной. Большинство из них естественные блондинки различных оттенков. Больше им идут золотистые и медные тона. У этих дам, стрижки для рыжих волос, как и укладки на любую длину смотрятся уместно и подчёркивают только достоинства.

• Женщина-лето наделена светлой голубоватой кожей, но иногда она может быть и светло-оливковой. Их веснушки чаще коричнево-серые. Серо-голубые, орехово-карие или зелёные глаза всегда гармонично сочетаются со светлыми оттенками волос, но без желтизны. Рыжая палитра не для представительниц этого типа. Даже добавить несколько лет, а цвет лица сделать болезненно-серым. Но, если очень хочется, то отдайте предпочтение тёмным оттенкам.

• Женщина-осень самый изменчивый и непредсказуемый тип. Вот уж кому идут все оттенки рыжего. Её цвет глаз может варьироваться от ярко-голубого до янтарного, тёмно-карего. Отличительная особенность типа – персиковая или оливковая кожа. Они могут бесстрашно экспериментировать со всеми тонами рыжего. Короткие причёски с рыжими волосами будут смотреться очень стильно.
• Женщину-зиму природа наградила классической контрастностью. Прозрачно-голубая кожа, тёмные волосы, глаза от васильково-синих до иссиня-чёрных. Рыжая палитра выгодно подчеркнёт достоинства этого типа, если дама будет соблюдать принцип полярности.

Совет! Если боитесь рисковать, попробуйте поэкспериментировать с париками в магазине, или парикмахерской. Так легче будет убедиться подойдёт ли вам такое перевоплощение.

Не забываем о возрасте

Как видим, каждому типу можно подобрать определённый оттенок рыжего, стоит только захотеть. Остаётся выбрать стиль . Здесь важно найти золотую середину между оптимальной длиной, цветовым оттенком и возрастом женщины. Причёски для обладательниц рыжих волос должны поражать смелостью решений или простотой и изяществом.

1. Средняя длина идеальный вариант для дам любого возраста, деловых женщин. Такую стрижку можно носить и с лёгкой небрежностью распущенных прядей, и сколотую причудливым узлом.
2. Короткие стрижки для рыжих в тёмных оттенках, идеально подойдут женщинам среднего и старшего возраста. Тучная женщина пожилого возраста с ярко-рыжей короткой стрижкой не будет выглядеть гармонично. Это прерогатива тоненьких и юных. Рыжий цвет на коротких волосах в тёмных оттенках будет смотреться солидно и со вкусом.
3. Длинные рыжие причёски смотрятся романтично. Для того чтобы внести особенную загадочность можно добавить элементы мелирования или колорирования волос.

Меняем гардероб с учетом рыжего цвета волос

Для полноты обновления образа осталось поработать только над гардеробом. Чтобы не понести дополнительных финансовых затрат, воспользуйтесь этими советами.

• Цвет ваших волос – бриллиант, одежда – огранка, которая должна выгодно подчеркнуть камень. Неважно, увенчали вас рыжие короткие волосы или коса до плеч.
• Подвергните свои вещи тщательной ревизии. Остановите выбор на вещах и аксессуарах следующих цветов: все оттенки зелёного, чёрный, тёмно-серый, хаки, все оттенки синего, умеренно-красный, бежевый, шоколадный.
• Не бойтесь экспериментировать с разными цветами. Давно прошли времена, когда сумка и обувь должны были быть выдержаны в едином цвете и стиле.
• Не забывайте о шарфиках, платках, украшениях. Эти мелочи делают женщину женщиной.

• Помните о белом цвете. Сочетайте белые блузки с тёмными пиджаками, кардиганами. Очень красиво будут переплетаться белый и тёмно-бирюзовый, изумрудный, электрик. Высокий белый воротник выгодно подчеркнёт яркость вашего образа. Короткая стрижка для рыжих волос с таким воротником только выиграет.
• Для рыжеволосых женщин спокойных, холодноватых тонов, подойдут светлые цвета и оттенки: бежевый, жёлтый, салатовый. Огненно-рыжая или каштановая шевелюра сочетается с более насыщенными цветами.
• Этнический стиль больше всего подходит именно рыжим. Так же гармонично будут смотреться изделия из кожи, замши, льна, натуральной шерсти. Если волосы слишком короткие, подойдут куртки и пальто с пухлым объёмным воротником.

Важно! Не забывайте о главном – одежда лишь подспорье, главное – уверенность в себе и харизма.

Для того чтобы вопросов не осталось совсем – смотрите видео.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОИНСТРУКЦИЮ

Итог - яркий образ

Откройте себя в новом стиле

Нет ничего невозможного. Всем известно, что жалеем о том, чего не сделали. Попробуйте разбавить жизнь яркими красками. Возможно, такие перемены принесут немало приятных сюрпризов. Не попробуете – не узнаете.

Ещё до недавнего времени ежемесячное посещение парикмахерских салонов считалось женской прерогативой. Настоящий же мужчина заскакивал туда на пятнадцать минут, убирал лишнее и покидал сие заведение максимально незаметно. И, конечно, Вы бы никогда не услышали: «О, у тебя новая причёска!» в настоящей мужской беседе.

К счастью, движение метросексуалов, да и просто культура следить за собой становятся всё более популярными среди сильной половины человечества. Сложность укладки у самых стильных и отчаянных модников порой превышает сложность женских причёсок.

И всё же, самой большой популярностью пользуются такие стрижки, которые будут выглядеть максимально эффектно при минимальных усилиях.

Модные причёски для мужчин

Большинство самых трендовых современных причёсок рассчитано на короткие волосы. Особую популярность приобрели крайне короткие, а порой и полностью выбритые, виски и затылок. При этом волосы на макушке и чёлка могут иметь весьма внушительную длину.

Пробор на бок

Начнём наш обзор с неизменной классики. Эта причёска актуальна последние лет, наверное, двести. Она неизменно ассоциируется со стилем, интеллигентностью и интеллектуальностью. Это причёска истинного джентльмена.

Полубокс

Это одна из самых распространённых мужских стрижек. Полубокс – весьма демократичный вариант, который подойдёт и сотрудникам компаний со строгим дресс-кодом, и мужчинам, не ограниченным какими-либо предписаниями. В этой стрижке осуществляется плавный переход от более длинных прядей на макушке к более коротким – на висках и затылке.

Фейд

Она же «гриб», очень напоминает полубокс, однако отличается меньшей официозностью. Также не имеет «высокого затылка», как полубокс, то есть голова выглядит более округлой. Укладка фейда проста и незатейлива, не требует навыков обращения с феном и расчёской-щёткой.

Помпадур

Шикарная причёска, выбор настоящего стиляги. Яркий представитель и «продвигатель» – король рок-н-ролла Элвис Пресли. С «помпадуром» ассоциируется стиль, мятеж и крутость «бунтарей без причины» 50-х годов. Кто видел старые добрые фильмы «Плакса» с Джонни Деппом и «Бриолин» с Джоном Траволтой, представляют себе весь шик этой причёски.

Помпадур также напоминает полубокс, но имеет удлинённую верхнюю часть, которую укладывают назад в высокую причёску. Раньше это делали бриолином, но сейчас, к большому нашему облегчению, есть куда более приятные средства для закрепления причёски.

Вырезка (undercut)

Андеркат или андер – весьма смелая стрижка, так как подразумевает выбритые виски и затылок (реже – очень коротко остриженные). По сути, волосы остаются лишь на лбу и макушке, таким образом, образуя широкий ирокез. Как и в «помпадуре», чёлка приподнимается и зачёсывается назад.

Узел наверху

Удлинённый вариант предыдущей стрижки (вырезки), в которой волосы собираются в небольшой хвост. Эта причёска пришла к нам от грозных самураев и действительно несёт в себе особую мужественность и таинственность.

Мужской пучок

Вот это действительно эпатажная причёска, так как бросает она вызов стереотипу, что «пучок» могут носить только девушки. Собранные таким образом волосы, да ещё и в сочетании с аккуратной, но густой бородой, намного повышают уровень сексуальности мужчины.

Такие разные короткие стрижки

У мужчин, неискушённых стилем и модой может возникнуть ощущение, что короткая стрижка, это что-то скучное и всегда одинаковое. Но мы уже продемонстрировали шесть таких стрижек, и это далеко не предел. Благодаря многообразию укладок и причёсок для коротких волос, каждому мужчине, независимо от структуры и цвета волос, а также формы лица, можно подобрать короткую стрижку, которая подчеркнёт его достоинства.

Тем не менее, Вы можете ознакомиться с некоторыми особенностями коротких стрижек, чтобы определиться, какой вариант Вам больше подойдёт:

• Обладателям тонких волос лучше филировать пряди, чтобы добавить объёма.
• В то же время, при мягких волосах, сделайте акцент на их естественность.
• А при «жидкой» шевелюре лучше обратите внимание на ассиметричные стрижки, но избегайте слишком длинных прядей.
• При волнистых волосах лучше сделать стрижку «каскад».
• Мужчинам с широкими лицами также лучше прибегнуть к многослойным стрижкам.
• А вот обладателем тонких вытянутых лиц можно поэкспериментировать с лёгкой небрежностью.

Мужская коса

Один из трендов 2016 года - мужская коса. Кто бы мог подумать, что коса может придать брутальности мужчине. Конечно, чтобы осмелиться на такую прическу, надо обладать немереной уверенности в себе.

Как видите, мужская мода также не стоит на месте, и теперь мужчинам намного легче, и что главное, не зазорно выглядеть ухожено и даже немного эпатажно.

Конечно, выбирая короткую стрижку необходимо учитывать возраст и тип внешности, а также стиль жизни, особенности работы и увлечения. Причёска, как и весь образ, должна раскрывать индивидуальность, однако если уход за ней, да и само «ношение» вызывает неудобства – зайдите в салон, мастер решит эту незадачу.

Пошаговые рецепты полезных и вкусных котлет из цветной капусты

2018-09-17 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

1593

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

4 гр.

Углеводов

10 гр.

97 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт котлет из цветной капусты

Цветная капуста - настоящий кладезь витаминов. Ее обязательно нужно включать в рацион. Однако не все любят этот овощ в вареном или жареном виде. В этом случае вы можете приготовить из овоща вкусные котлеты, которые уж точно понравятся всем.

Ингредиенты

• килограмм цветной капусты;
• ½ стак. муки;
• луковица;
• постное масло - 50 мл;
• два яйца куриных.

Пошаговый рецепт котлет из цветной капусты

Зачистите от листьев капусту, отделите соцветия от листьев и тщательно вымойте. Вскипятите в кастрюле воду, слегка посолите ее, выложите в нее овощ и варите минут пять. Откиньте капусту на дуршлаг и охладите.

Луковицу освободите от шелухи, нашинкуйте четверть кольцами и пассеруйте до прозрачности. Цветную капусту выложите в емкость блендера и перемелите в кашицу. Добавьте в овощную смесь лук, вбейте яйца и приправьте специями. Постепенно добавьте муку, каждый раз тщательно размешивая. Должна получиться плотная густая масса. Оставьте минут на десять, чтобы мука впитала в себя влагу.

Разогрейте сковороду с маслом. Влажными руками сформируйте котлеты и жарьте с двух сторон до образования аппетитной корочки. Выложите на бумажные полотенца. Подавайте со сметаной.

Не варите цветную капусту долго, достаточно довести ее до полуготовности. Вместо муки можете добавить в овощной фарш крахмал, манную крупу или панировочные сухари.

Вариант 2. Быстрый рецепт котлет из цветной капусты в духовке

Обжаривание - вкусный, но не очень полезный способ приготовить котлеты. Диетологи рекомендуют готовить блюдо на пару или в духовке. Кроме того, последний способ позволяет сделать это гораздо быстрее.

Ингредиенты

• 600 г капусты цветной;
• по вкусу пряностей;
• 600 мл молока;
• немного муки;
• два яйца;
• 100 г булки;
• 100 г хлебных сухарей.

Как быстро приготовить котлеты из цветной капусты

Отделите соцветия цветной капусты от стебля. Промойте под струей воды. Соедините в кастрюле пол-литра молока с таким же количеством воды. Поставьте на плиту и вскипятите. Опустите в нее овощ и варите минут 20. Затем молочную смесь слейте, а капусту пюрируйте.

Оставшимся молоком залейте булку. Овощное пюре охладите, вбейте в него яйцо, приправьте специями и посолите. Хлеб отожмите и отправьте к остальным ингредиентам. Сюда же добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась масса плотной консистенции.

Яйцо взболтайте до однородности. В другую тарелку высыпьте сухари. Сформируйте из овощной массы котлеты. Обмокните их в яичную смесь и запанируйте в сухарях. Поместите котлеты в форму для выпекания, смазав ее маслом. Отправьте на сорок минут в духовку и выпекайте при 180 С.

Чтобы фарш не приставал к рукам, смочите их в воде. Котлеты должны быть одинакового размера, чтобы они пропеклись равномерно. При желании сверху можно выложить немного тертого сыра.

Вариант 3. Котлеты из цветной капусты без яиц с овсяными хлопьями

Котлеты из цветной капусты по этому рецепту можно готовить в пост, так как для их приготовления не используют продукты животного происхождения. Овсяные хлопья сделают блюдо еще полезнее.

Ингредиенты

• две луковицы;
• сухари хлебные - 150 г;
• капуста цветная - 600 г;
• мука в/с - 45 г;
• хлопья овсяные - 150 г.

Как приготовить

Промойте под проточной водой цветную капусту и разделайте ее на соцветия. Доведите до вскипания воду в кастрюле. Выложите в нее капусту, слегка посолите и варите овощ минут пять. Откиньте на дуршлаг и охладите.

Овсяные хлопья высыпьте в миску, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на десять минут. Снимите с лука шелуху, мелко покрошите. Охлажденную цветную капусту выложите на разделочную доску и измельчите острым ножом.

Соедините капусту с луком, всыпьте муку, добавьте распаренные хлопья овсянки и приправьте специями. Подсыпая муку, вымесите плотный фарш. Влажными руками сформируйте котлеты и запанируйте в сухарях. Обжарьте в масле до готовности.

Для котлет используйте овсяные хлопья быстрого приготовления. Обычную овсянку предварительно отварите до готовности. Вы можете разнообразить блюдо, добавив в фарш другие овощи.

Вариант 4. Котлеты из цветной капусты с сыром

Вариант приготовления котлет для тех, кто не следит за своим весом, либо хочет побаловать себя не очень полезным, но невероятно вкусным блюдом.

Ингредиенты

• 700 г капусты цветной;
• пряности на ваш вкус;
• три яйца;
• 150 г сыра твердых сортов;
• половина стак. сухарей хлебных.

Как приготовить

Вилок капусты зачистите от листочков. Отделите соцветия от стеблей. Поместите овощ в кастрюлю с кипящей водой и варите минут семь. Переложите на дуршлаг и оставьте до полного остывания.

Выложите капусту в емкость блендера и измельчите до получения однородной смеси. Переложите в миску. Добавьте в овощную смесь половину хлебных сухарей. Сыр мелко натрите. Две трети всего объема добавьте к остальным ингредиентам. Сюда же вбейте яйцо, приправьте специями и перемешайте.

Оставшийся сыр соедините с тертым сыром и перемешайте. Формируйте влажными руками котлеты, обваляйте каждую в сырно-хлебной панировке. В небольшой казан с плоским дном влейте большое количество масла. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяности в разогретом масле.

Вы можете экспериментировать, добавляя те или иные приправы. Для приготовления используйте российский, голландский сыр или пармезан.

Вариант 5. Котлеты из цветной капусты с фаршем

Те, кто не представляет себе котлет без мяса, могут приготовить их из цветной капусты и фарша. Рис сделает их плотными и сытными. В зависимости от результата, который вы хотите получить, можете использовать свино-говяжий или куриный фарш.

Ингредиенты

• мясной фарш - 550 г;
• масло постное - 50 мл;
• луковица;
• капуста цветная - 400 г;
• масло сливочн. - 30 г;
• яйцо;
• три веточки петрушки;
• два ломтика чеснока;
• рис - 30 г.

Как приготовить

Сотейник с водой ставим на плиту, слегка солим и доводим до вскипания. Соцветия отделяем от стебля и выкладываем в кипящую воду. Варим десять минут. Затем откидываем на сито и охлаждаем. Перекладываем в чашку и разминаем вилкой.

Снимаем с луковицы шелуху, моем ее и мелко крошим. Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем в нее лук и тушим его, помешивая, до румяности. Снимаем с огня.

Промываем рис до прозрачной воды и перекладываем в сотейник. Заливаем водой и ставим на плиту. Варим с момента кипения на слабом огне минут 20. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и настаиваем еще четверть часа. Перекладываем в миску и остужаем.

Добавляем к рису фарш, луковую поджарку и цветную капусту. Приправляем специями. Петрушку ополаскиваем, мелко крошим и кладем к остальным ингредиентам. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок. Вбиваем яйцо и вымешиваем минут пять. Затем слегка отбиваем. Смачиваем руки в воде и делаем из полученной массы котлеты. Каждую панируем в сухарях и жарим в раскаленном масле до аппетитной корочки с обеих сторон.

Фарш лучше делать самостоятельно из свежего мяса. Котлеты получатся диетическими, если их приготовить с куриным или индюшиным фаршем. Подавайте их с маринованными овощами, квашеной капустой или гарниром.

Котлеты, приготовленные из цветной капусты в духовке – вкусное и диетическое блюдо, относящееся к здоровому питанию . Цветная капуста имеет в своем составе много полезных веществ. С приготовлением этих котлет справятся даже начинающие хозяйки.
Котлетки выходят очень легкие, а также нежные.

Ингредиенты

реклама Google

один кочан цветной капусты
одно яйцо
два куска белого (или серого) хлеба
любая зелень
соль по вкусу
сухари (для обмакивания)

Приготовление котлет из цветной капусты пошагово

Шаг 1. Разбираем капусту на соцветия и хорошо вымываем. Размещаем их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим 10 минут. Затем вынимаем соцветия из кастрюли и ждем, пока остынут. Дальше капусту измельчаем и солим.

Шаг 2. Замачиваем в воде (или молоке) хлеб. Затем выжимаем мякоть хлеба и додаем к измельченной капусте. Додаем порезанную зелень.

Шаг 3. Взбиваем яйцо и добавляем его к ингредиентам. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. Формируем котлеты и каждую обваливаем в сухарях.

Шаг 5. Накрываем форму бумагой для выпечки и размещаем котлеты.

Шаг 6. Кладем противень с котлетами в заранее разогретую духовку и выпекаем тридцать минут до румяной корочки.

Шаг 7. Затем вынимаем противень, переворачиваем котлеты на другой бок и опять размещаем в духовку. Выпекаем еще приблизительно пятнадцать минут.

Шаг 8. Вынимаем котлеты их духовки. Раскладываем на тарелки и подаем на стол.

Котлеты можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Предлагаем Вам рецепт приготовления котлет из цветной капусты с овсяными хлопьями. Это блюдо очень полезное и диетическое. Котлеты выходят мягкие в середине, а хрустящие сверху. Эти котлетки можно жарить на сковородке или запекать в духовке. Подойдут котлеты на завтрак или полдник. Они также полезны детям и кормящим матерям.
Готовить 30 минут, выходит 4 порции.

Ингредиенты

реклама Google

500г цветной капусты
0.5 ст. овсяных хлопьев
2 ст.л. муки
2 шт. лука

0.5 ст. сухарей (панировочных)
соль по вкусу
душистый перец

Приготовление котлет с хлопьями пошаговый рецепт

Шаг 1. Разделенные и вымытые капустные соцветия, отправляем в кипящую воду и варим пять 5 минут.

Шаг 2. Затем, достаем соцветья из кипятка и даем им остыть.

Шаг 3. Заливаем овсяные хлопья горячей водой и ждем, пока они набухнут.

Шаг 4. Тем временем чистим и измельчаем лук.

Шаг 5. Мелко нарезаем цветную капусту.

Шаг 6. Готовим фарш. Соединяем порезанное соцветье капусты и лук. Додаем овсянку. Добавляем муку. Солим, затем перчим и хорошо размешиваем.

Шаг 7. Смачиваем руки водой и делаем котлетки. Обкатываем каждую в сухарях. Обжариваем (в масле подсолнечном) с обеих сторон до золотистости. Можно также запекать в духовке.

Всем известно, что в цветной капусте имеется много витаминов корыстных для здоровья. Из цветной капусты готовят много разных блюд, полезных для взрослых и детей. Предлагаем Вам разнообразить свое меню приготовлением котлет из цветной капусты с фаршем. Они прекрасно подойдут к любому гарниру на обед или ужин.
Готовить от 30 минут до часа.

Ингредиенты

реклама Google

400г цветной капусты
200 грамм любого фарша
один лук
зубец чеснока

одно яйцо
специи по вкусу
2 ст.л. муки
укроп (мороженный или свежий)

Приготовление цветная капуста с фаршем рецепт

Шаг 1. Мелко нарезаем лук.

Шаг 2. Измельчаем укроп.

Шаг 3. Наливаем в кастрюлю воду, додаем соль и ждем, пока вода закипит. Затем отправляем в кастрюлю капустные соцветия и варим их 15 минут. Вынимаем соцветия из воды и измельчаем их в кашицу.

Шаг 4. Соединяем в миске ингредиенты: капусту, лук и укроп. Додаем выдавленный чеснок.

Шаг 5. Добавляем фарш и яйцо. Затем специи и муку. Все хорошо вымешиваем.

Шаг 6. Разогреваем на сковороде масло (растительное). С помощью ложки выкладываем полученную массу. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистости.

Подаем котлеты на стол с картофельным пюре или другим любым гарниром.

Попробуйте приготовить котлеты из цветной капусты и картофельного пюре. Готовить их очень просто. На обед и ужин Вы приятно порадуете семью.
Котлеты выходят ароматными и мягкими.

Ингредиенты

реклама Google

1 или 2 килограмма цветной капусты
1кг картофеля
один лук
одна морковь
5 ст.л. панировочных сухарей
растительное масло (для жарки)
одно яйцо
соль (по вкусу)

Приготовление капустные котлеты с картофелем

Шаг 1. Измельчаем лук и морковь. Обжариваем овощи на сковороде.

Шаг 2. Варим картофель, затем делаем из него пюре. Измельчаем капусту.

Шаг 3. Соединяем ингредиенты: капусту, картофель, морковь с луком, яйцо, сухари. Все хорошо перемешиваем. Формируем котлетки. Обкатываем каждую котлету в сухарях.

Шаг 4.

Котлеты из цветной капусты и овощей нравятся не только вегетарианцам, но и гурманам, употребляющим мясо. Эти котлетки прекрасно подойдут в виде гарнира из овощей к любому мясу, а также в виде овощной закуски.
Готовить котлеты легко и не долго.

Ингредиенты

реклама Google

500г цветной капусты
2 шт. яиц
один лук
сухари (панировочные)
одна морковь
подсолнечное масло (для жарки)
перец (черный молотый) и соль по вкусу
любая зелень

Приготовление котлет из овощей

Шаг 1. Приступаем к приготовлению фарша. Помытую цветную капусту разбираем на соцветия. В кипящую воду, додаем чайную ложку соли, сахара и размещаем соцветия капусты. Варим пять минут. Затем вынимаем капусту и кладем на дуршлаг, чтобы истекла вода.

Шаг 2. Чистим лук и морковь. Нарезаем овощи небольшими кусками.

Шаг 3. Перемалываем на мясорубке остывшую капусту и отжимаем ее от жидкости.

Шаг 4. Пропускаем через мясорубку порезанный лук и морковь.

Шаг 5. Размещаем овощную массу в миску и додаем взбитые яйца. Затем добавляем измельченную зелень. Солим и перчим.

Шаг 6. Досыпаем к ингредиентам 6 ст.л. панировочных сухарей и все хорошо перемешиваем.

Шаг 7. Формируем из овощного фарша котлеты и обкатываем их в сухарях.

Шаг 8. Разогреваем на сковородке масло и жарим котлеты с обеих сторон до золотистости.

Итак, котлеты готовы. Подаем их на стол со сметаной или хлебом.